水切りヨーグルトの大豆粉パンケーキ

カッテージチーズがなくなったので、水切りヨーグルトを使いました。 安上がりです。 材料 プレーンヨーグルト　100g 大豆粉　25g ベーキングパウダー　3g 卵　1個 はちみつ　10g ステビア　小さじ2分の1 ココナッツオイル １．水切りヨーグルトを作る。今回はコーヒーフィルターを使って、全日の夜に100gをセットしました。冷蔵庫で12時間以上置きます。 ２．ボウルに水を切ったヨーグルトと他の材料全部を入れてよく混ぜる。 ３．オーブン用の鉄板にクッキンシートをしき、丸く生地を落とす。 ４．200度に熱したオーブンで9分間焼く。 やっぱりステビアがキャラメリゼしてますな。 ...

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麻婆野菜

麻婆茄子に他の野菜も入れまくるという料理です。 材料 なす　1本 玉ねぎ　1個 ししとう　15本ぐらい 合挽肉　250g ごま油　大さじ4 豆板醤　大さじ3分の1 豆チ醤　小さじ2 醤油　大さじ1 酒　大さじ1 ウェイバー　小さじ1 作り方 １．フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした玉ねぎと合挽肉を入れて香ばしくなるまで中火で炒める。 ２．豆板醤、豆チ醤、醤油を入れて更に焼く。 ３．なすとししとうは食べやすい大きさに切って、煙が出始めたフライパンに入れる。 ４．火が通るまで炒めたら、最後に酒とウェイバーを入れてよく混ぜる。 ５．火から下ろす直前に強火にして10秒間炒めて出来...

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牛肉と野菜の豆板醤炒め

牛肉は脂身少なめの方がいいですね。 材料 牛肉薄切り　200g アスパラ　1束 なす　1本 豆板醤　小さじ2 豆チ醤　小さじ1 ウェイバー　小さじ2分の1 オリーブオイル　大さじ2 作り方 １．オリーブオイルを熱したフライパンで牛肉を軽く色が変わるまで中火で焼く。 ２．食べやすく切ったアスパラ、なすを入れて軽く炒める。 ３．調味料全部を入れて強火で焼き色が付くまで焼く。 できあがり。 二人分ぐらいありま...

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別な種類のココナッツフラワーを買ってみました

Coconut Secret, Raw Coconut Flour, 1 lb (454 g)　$5.81 前に使っていたのがなくなったので、新しいココナッツフラワーを試してみました。 まえのはこっち。 相変わらず小麦粉のかわりとして使用しております。 これで二種類目ですが、この二つだけでも結構違う感じです。 小麦粉とかと違って統一された作り方とかがあるわけじゃないからでしょうね。 前回のEdward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)　$5.30の特徴 ・白い ・粒が大きい ・水をよく吸う ・パンケーキにするとシャクシャク ・ハンバーグに入れると肉汁吸いすぎてハンバーグが硬くなる 今回のCoconut...

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プロテイン入り大豆粉パンケーキ

大豆はパレオダイエット的におすすめしない食材なんで、そんなに頻繁には食べられませんな。 でも原始人も大豆食ってたんじゃないかなあ、と思わないこともない。 材料 大豆粉　25g プロテイン　20g ベーキングパウダー　3g 卵　1個 はちみつ　10g ヨーグルト　80g 水　適量 作り方 １．材料全部をボウルに入れて混ぜる。固かったら水を入れる。プロテインの種類によって水の量は変わるかと思います。 ２．生地がパンケーキ的な硬さに混ざったら、フライパンで裏表焼く。少し強めの弱火で表２分、裏返して１分半ぐらい。 いつものパンケーキですな。食感が重たい。 グルテンが入ってないの...

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麻婆野菜

麻婆茄子に他の野菜も入れまくるという料理です。 材料 なす　1本 玉ねぎ　1個 ししとう　15本ぐらい 合挽肉　250g ごま油　大さじ4 豆板醤　大さじ3分の1 豆チ醤　小さじ2 醤油　大さじ1 酒　大さじ1 ウェイバー　小さじ1 作り方 １．フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした玉ねぎと合挽肉を入れて香ばしくなるまで中火で炒める。 ２．豆板醤、豆チ醤、醤油を入れて更に焼く。 ３．なすとししとうは食べやすい大きさに切って、煙が出始めたフライパンに入れる。 ４．火が通るまで炒めたら、最後に酒とウェイバーを入れてよく混ぜる。 ５．火から下ろす直前に強火にして10秒間炒めて出来...

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小松菜としめじの中華風炒め

なんてことない炒めものです。おいしかった。 材料 小松菜　1袋 しめじ　1袋 にんにく　1かけ オリーブオイル　大さじ1 ウェイバー　小さじ1 作り方 １．フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを弱火で熱する。 ２．小松菜としめじを食べやすく切り、にんにくが焼けてきたらフライパンに入れる。 ３．中火で炒め、小松菜がしなっとしてきたらウェイバーを入れてよく混ぜる。 ４．最後にフライパンを強火にして１０秒焼いて出来上がり。 二人分にしましたが、ちょっと少なかった。 パレオダイエット中で炭水化物なしな人ならこれで一人分で...

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ついにココナッツパンケーキの決定版が完成した

ここのところ昼ごはんにパンケーキをパンケーキを食べておりまして、ちゃんと美味しいパンケーキをずっと研究中でありました。 ついにできた！ ちゃんとパレオで低糖質なパンケーキが！ でもチーズを使ってるから日本人的には良くないかもね！ 日本人は乳糖を消化しづらいのだ！ でもうまい！ 材料　直径15cm3枚ぐらい ココナッツフラワー　20g ベーキングパウダー　3g 卵　2個 はちみつ　20g カッテージチーズ（裏ごし）　50g 作り方 １．ボウルに卵2個にはちみつ20gを入れて混ぜる。 ２．さらにココナッツフラワーとベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。 ３．そうこうしている内にココ...

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パレオなココナッツブルーベリースコーン

ココナッツフラワーがたくさんあるのでそれを使いきろうと料理しまくっているのです。 これは食物繊維感が強いですが、なかなかのスコーン感です。 材料 ココナッツフラワー　20g ベーキングパウダー　3g ステビア　小さじ2分の1 卵　1個 ココナッツオイル　大さじ2 冷凍ブルーベリー　好きな量 作り方 １．ココナッツフラワー、ベーキングパウダー、ステビア、卵、ココナッツオイルを全てボウルに入れて混ぜる。 ２．少し置くとココナッツフラワーが水分を吸って固まってくるので、安定したら冷凍ブルーベリーを好きな量入れる。 ３．オーブンの鉄板の上にクッキンシートをしいて、スプーン1杯づつ落...

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アンチエイジングとパレオダイエット

自分の年齢はあまり意識しないようにしているのです。 しかしそうも言っていられない年齢ぐらいになってまいりました。具体的に言いますと28歳です。 そろそろ現実を直面しなくてはならないのではないだろうかとじわじわ感じています。 ところでパレオダイエットはアンチエイジングにも効果ありですよ。 アンチエイジングってつまり何だろう 若さを保つってことですから、内容は人によると思います。 見た目、体力、意識、色々と年齢がかかわる要素があるわけですね。 個人的にはアンチエイジング＝健康と考えています。 見た目が衰えてくるのも体力が衰えてくるのも脳が衰えてくるのも不健康の証！ パレオダイ...

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はちみつを食べよう

Really Raw Honey, Never Barreled, Heated or Strained, 1 lb (453 g) $12.72 朝起き抜けにはちみつを食べています。 喋る仕事なので喉のケアのためと、血糖値をちょっと上げるためです。 はちみつには抗炎症作用がある 炎症している部分に塗布することで炎症を抑えてくれます。 だからさくっと食べるより、喉に塗って暫く放置した方がいいわけですが、そんなこと不可能なので食べるしか無いですね。 血糖値ちょっと上げる 糖質なので血糖値は当然上がります。 寝起きは血糖値が下がって脳も働かない状態なので、そこにちょっとだけ糖質を入れます。 脳の初動を助けてくれれば充分なので、具体的には糖質2g弱ぐらいにしています。 上のはちみつは、大さじ1杯21gで糖質17gなので、適当に考えて2gぐらい取ればいいですな。 大さじ1の十分の一ぐらい。 そこまで測ってないので、スプーンに小指の先ぐらい取ってなめます。 その他はちみつのいいところ 精製されていないものなら、パレオ的には少しなら許容範囲内。 精製されていないってことは色んなものが色んな形で入っているってことで、各種ミネラルやビタミン、アミノ酸、ポリフェノールなどが細々と入っています。 それぞれの量が多いわけではないので、サプリメントや薬のような特効薬にはなりそうもないですが、細かい栄養を細々と取るのはいいことですね。 あと整腸作用と殺菌作用もありますので、風邪の予防で食べる人も多いです。 はちみつを食べるときの注意点 容器からすくい出す時は、木かプラスチックのスプーンを使います。 鉄に触れると変質します。 木のスプーンだと気分出ますね。百均で買ってきたやつを使ってます。 Really...

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きゅうりの中華風サラダ

どうということもないけど絶対に美味しいきゅうりのにんにくごま油サラダ。 材料 きゅうり　2本 ごま油　大さじ1 にんにく　一欠片 塩　小さじ1 味の素　少し 作り方 １．きゅうりは食べやすいサイズに切って、塩小さじ2分の1をまぶしておく ２．にんにく一欠片をみじん切りにし、ごま油大さじ1を入れたフライパンでじっくり焼く ３．いい匂いがしてきたら塩の残り2分の1、味の素をフライパンに入れて軽く焼く ４．きゅうりをフライパンに入れて油と和える きゅうり大好きです。 しかし栄養があまりないとかビタミンCを破壊するとか色々言われて散々ですよ。 きゅうりが破壊するビタミンCの量よりきゅうりに入ってるビタミンCの量の方がはるかに多いはずだから大丈夫大丈夫。 これはパレオですね。...

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パレオなアーモンドパンケーキ

最近はココナッツフラワーを使っていますが、小麦粉の代替品としてはアーモンドプードルの方が好きです。 シャクシャク感がアーモンドプードルの方が少なめで食べやすいです。 材料　直径20cm1枚分 アーモンドプードル　50g 卵　1個 はちみつ　20g ベーキングパウダー　3g ココナッツオイル　大さじ2 作り方 １．オーブンを200度に予熱する。 ２．ボウルに卵を割り入れ、はちみつと混ぜる。 ３．残りの材料を入れてよく混ぜる。小麦粉を使う場合と違って、ぐるぐると混ぜまくっても大丈夫。 ４．オーブン用の鉄板にクッキングシートをひき、その上に丸く生地を落とす。 ５．7分ほど焼く。 焦げやすいので、フライパンで焼く場合は注意が必要です。 今回ははちみつを使いましたが、ステビアやココナッツシュガーでも同様に作れます。 こっちのほうが美味しいが、アーモンドプードルはちょっとお値段しますので悩ましいですな。 写真捨てちゃったから画像がない。...

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Jarrow Formulas, Organic Extra Virgin Coconut Oil, 32 oz (908 g)　$19.95 ココナッツオイルとは？ ココナッツから絞り出したオイルです。 ダイエットやら健康やらに良いということで、数年前から静かにブームになっています。 静かならブームじゃねえじゃねえかよ、とこの言い回しを聞くたびにいつも思います。 何に効くのかな １．ダイエット 中鎖脂肪酸というやつで、脂肪として体に溜まらず、直ぐにエネルギーに変換されます。 そのうえ代謝をアップさせるのではなかろうかという研究結果が出ています。 だけでなく、体脂肪が減った、食欲...

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さつまいもとひき肉のココナッツお焼き

具が入った塩辛いパンケーキ、ソース無しのお好み焼きです。 お好み焼き大好きなんですけど小麦粉入ってるので、ココナッツフラワーで作ってみました。 チーズ使ってるのでパレオ的には毎日は食べれないですね。 材料　15センチぐらい一枚 合い挽き肉　50g さつまいも　小1個 チーズ　お好みの量 卵　1個 ココナッツフラワー　5g 塩　小さじ2分の1 オリーブオイル　大さじ1 作り方 1．オリーブオイル大さじ1を入れたフライパンで合い挽き肉を炒める 2．カリカリになったら合い挽き肉をボウルに移す 3．さつまいもの皮を剥いて千切り、チーズは1cm角ぐらいに切って合い挽き肉を入れたボウルに入...

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ipad/iphoneのアプリセールでパレオダイエット用レシピが半額になってる

英語のアプリですが、簡単な単語と短いセンテンスで構成されているので英語ができなくても利用できるかと思います。 というわけでダウンロードしてみました。 100円ですわ。 牛、豚、鳥、魚介、朝食、サイドメニュー、ドレッシング等、おやつの分類に分かれてます。 調理器具はスロークッカーとかが必要なものもあるっぽいです。 材料は小麦粉の代わりにココナッツフラワー、アーモンドプードル、オイルはココナッツオイルが多いみたいです。 ショッピングカート機能は買い物メモかな？ お気に入り機能と、製作者のパレオ的なＰｏｄｃａｓｔ紹介なんかもついてます。 全部で200のレシピ入り。 3分の1ぐらいのメニューはロックがかかってて、追加で200円の課金が必要です。 300円のレシピ本と考えるとお得じゃないでしょうか。 特別な機能とかはありませんが、レシピの写真も美味しそうだし買っても損はないかと思います。 しかし昔ローフードが流行った時もこういうアプリが大盛況だったし、本当にアメリカではパレオダイエットが流行ってるんですねえ。 かつての様々なダイエットのように、一過性で消えていかないといいんですが。 appstoreはこちらから...

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三大栄養素を計算しなおす

一向に痩せないので三大栄養素のバランスを計算しなおしてみるのです。 タンパク質が多すぎるのではないか？ 現代日本人は基本的にタンパク質の摂取量が足りていません。 が、多すぎても余った分は糖に変換されて脂肪になってしまいます。 私は意識してタンパク質をたくさん摂ることにしてるんですが、痩せないのはもしかしていくらなんでも多すぎだからか？　と思い直しまして、計算し直すことにしました。 現在のバランス タンパク質　70g 脂肪　90g 糖質　50g これをタンパク質量を見なおして計算し直すぞ。 タンパク質はどのくらいにするか ダイエット用の大雑把な計算ですと、体重✕0.8〜1.2と言われています。 しかし体脂肪率が判っている場合、除脂肪体重から計算するほうが正確です。 除脂肪体重というのは体重から脂肪を引いた、筋肉とか水分とか骨とか皮膚とかその他の体重のことです。 現在体重がだいたい...

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改良版ココナッツパンケーキ

少し配合比を変えてフライパンで焼いてみました。 材料　直径20cmぐらい一枚 ココナッツフラワー　20g ベーキングパウダー　5g ココナッツオイル　大さじ2 水　50cc 卵　1個 ステビア　小さじ4分の1 作り方 １．ボウルに卵、ステビアを入れて泡だて器ですり混ぜる ２．ココナッツオイルを入れて更にすり混ぜる ３．残りの材料を入れて一気に混ぜる ４．熱したフライパンに分量外のココナッツオイルを入れ、生地を丸く流し込む ５．蓋をして弱火で7分、裏返して5分焼く 小麦粉が入っていないので、崩れやすいです。 ひっくり返す時要注意。小さめに焼く方が扱いやすいかも。 材料を倍にして...

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麻婆蒟蒻

四川料理が大好きです。 麻婆豆腐は豆腐の量が多くてあんまり頻繁には食べられないので、蒟蒻を代わりに入れてみました。 材料 糸こんにゃく　1袋 小松菜　1束 玉ねぎ　1個 牛ひき肉（ひき肉ならなんでも）　50g オリーブオイル　大さじ4 醤油　大さじ2 豆板醤　大さじ1 豆鼓（洗って刻む）　大さじ1 酒　大さじ1 花椒粉末　たくさん 作り方 １．糸こんにゃくはアク抜きする 　今回はざるにあげて上から沸騰したお湯をかけました ２．フライパンを強火で熱しまくり、オリーブオイル大さじ4を入れて更に焼く ３．ひき肉50gをフライパンに入れて、カリカリになるまで焼く ４．ひき肉をフライパンの...

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iherbでりんごファイバーを買った

Now Foods, Apple Fiber, 12 oz (340 g)　$4.83 食物繊維をたくさん摂ろう！ ということでりんごの食物繊維です。りんごジュースの搾りかすですね。 成分 大さじ1（10グラム）につき： カロリー　25kCal 脂肪からのカロリー　0kCal コレステロール　0mg ナトリウム　0mg 総炭水化物　9g 食物繊維　4g 糖　4g タンパク質　0g ちょっと糖質が多いですな。 これを毎食大さじ2を水と混ぜて摂取しております。 ほんのり甘いりんごのもしゃもしゃ味。 食物繊維の取り方 食物繊維には水溶性と不溶性の二種類がありまして、不溶性...

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パレオダイエットを始めて一ヶ月が過ぎました

正確には一ヶ月半程が過ぎました。 どんな変化があったかな？ 体重 増えました。晩ご飯をたくさん食べているからですね。 晩ご飯の後に体重を計っているので、そうなります。 体脂肪 微妙に減少傾向です。体脂肪率ではなく、体脂肪量が減り気味なのでよろしいのではないかと。 毎日誤差が大きいので一ヶ月ぐらいだとなんとも言えませんな。 筋肉量 微妙に増量傾向です。増減が逆なだけで、体脂肪とほぼ同じですな。 総じて 特筆するほど痩せてないです。なんてこった。ブログの趣旨が覆されてしまう。 痩せないのは三大栄養素の計算、とくにタンパク質量を間違えているのでは？　と思い直しましたので、...

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カシューナッツが止められねえ

パレオダイエットはピーナッツ以外のナッツを推奨する食べ物としております。 だからカシューナッツは食べてもいいんです。 しかし何事も食べ過ぎは良くない。 食べ始めると止まらないカシューナッツさん（個人差があります）について調べました。 栄養成分 最近よく食ってるBergin Fruit and Nut Company, Cashew, Whole, Roasted & Salted, 16 oz　＄13.30の栄養成分表です。 1オンス（28グラム）につき： カロリー　160kCal 脂肪のカロリー　120kCal 総脂質　13g 飽和脂肪　2g トランス脂肪　0g コレステロール　0mg ナトリウム　85mg 総炭水化物　8g 食物繊維　1g未満 糖質　1g タンパク質　5g これは塩がまぶしてあるタイプなのでナトリウム量がちょっとあります。 カロリー中の脂肪分が多いのでいい感じです。タンパク質もそこそこ。 炭水化物の中の食物繊維と糖質を除いた6gはアルコール類ですかね。謎。 からだに悪い所 物によっては糖質量が結構あるみたいです。 でもこの商品は少ないですね。 これはローストタイプですが、生タイプのものもiherbでは売っていて、ほとんど輸入禁止になっているんですが、一つだけNavitas...

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夏が暑いので日焼け止め

Alba Botanica, Natural Very Emollient Sunscreen, Pure Lavender, SPF 45, Pure Lavender, 113 g (4 oz) $9.19 日焼け止めとか化粧品類はiherbで買っています。 肌につけるものなので色々と人体への影響が気になるわけです。 そもそも日焼けって良くない 今更なお話かもしれませんが、日焼けは体に良くないです。 皮膚が炎症するわけで、皮膚がんとかの原因になってしまいます。 日焼けサロンなんかで肌を黒く焼く日焼けの仕方ならそんなに危険性はないそうですが、日本人はそもそも紫外線に対して弱いしいい日焼けの仕方なんて普通に生活してたらできません。 日焼け止めの選び方 成分で判断します！ 悪い成分入ってない奴です。 悪い成分は １．紫外線吸収剤オキシベンゾンoxybenzone その名の通り紫外線を吸収するので日焼け止めの主要成分です。 しかし強力な毒性がある上にこいつ自身がシミの原因になります。わるいやつ。 ドラッグストアなんかで売ってる日焼け止めはだいたい入ってます。 なんで悪いやつをだいたい入れるのかというと、安くて作りやすくて扱いやすくて塗りやすいからです。 ということは皮膚への影響の少ない成分は高くて作りにくくて扱いにくくて塗りにくいんです。 甘い話なんてないんだぜ。 酸化亜鉛Zincや二酸化チタンTitanium...

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きゅうりとトマトのごま油風味サラダ

夏っぽい見た目になったのでレシピにまとめます。 トマトが甘かったので不思議な味のサラダになりました。 材料　丼1杯弱 きゅうり　1本 ミディトマト　10個ぐらい にんにく　1かけ ごま油　大さじ1 酒　大さじ1 塩　小さじ4分の1 ステビア　ひとつまみ 味の素　ひとつまみ 作り方 １．ミディトマトを四等分、きゅうりは一口大に切って塩（分量外）をふってざるにあげておく。 ２．フライパンでごま油大さじ1とみじん切りにしたにんにく1かけを入れて、弱火でじっくり炒めて香りを出す。 ３．にんにくが色づく前に酒大さじ1、塩小さじ4分の1、ステビアひとつまみ、味の素ひとつまみを入れて軽く...

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甘味料としてステビアを使っている

NuNaturals, NuStevia White Stevia Powder, 12 oz (340 g)　$16.30 iherbで買った粉タイプのステビアです。 糖質制限ダイエットではおなじみの甘味料で、糖質・カロリー共にほぼ０です。 砂糖の300倍の甘さだとか3000倍の甘さだとか色々言われていますが、この商品の説明によると、砂糖小さじ1＝これ小さじ4分の1、砂糖1カップ＝これ大さじ4だそうです。 ステビアってなんじゃらほい ハーブの抽出物です。合成甘味料ではないです。草です。 外国のハーブティーなんかを飲むと、たまに変な甘い後味があるやつがあるんですが、あの甘いやつの正体...

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半パレオな汁なし担々麺風

胡麻ペーストが手に入らなかったので風止まりです。 あと麺におからが入っているので完全パレオではないです。 材料 紀文　糖質０ｇ麺　1袋 なす　1本 牛ひき肉　100g ごま油　大さじ1 醤油　大さじ1 豆板醤　小さじ2 酒　大さじ1 花椒粉末　好きなだけ １，糖質0g麺は袋から出して見づらいし、ざるで水気をきっちり切る ２．フライパンを空焼きしまくり、ごま油を入れる ３．牛ひき肉を中火で色が変わるまで炒める ４．ナスを入れて火が通るまで炒める ５．豆板醤、醤油を入れて香ばしく焦げる寸前まで炒める ６．酒を入れて軽く混ぜ、強火にして30秒 ７．丼に入れた糖質0g麺の上にドバーッ...

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パレオダイエットにおける三大栄養素バランス

パレオダイエットの概要はわかったけど、つまり何をどれくらい食べたらいいの？　という問題。 パレオダイエットでは数字の目安は決められてない？ 『この4つを食べなければ病気にならない』崎谷式パレオ食事法という本がありまして、日本語で書かれたパレオダイエット指南書としてはこちらを読めば事足りるかと思います。 しかしこの本には数値的な目安は書いていないんですね。 一応パレオダイエットには、炭水化物20％たんぱく質30％脂質50％という目標値があります。 しかしこの数値、かなり極端です。 炭水化物20％というのがですね、厳しすぎて食物繊維も取れません。 ダイエットや腸内環境のことを考える...

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なんで豆類を食べたらいけないのか

パレオダイエットは豆類禁止なんです。 体にいいってみんな言ってるのになんでやねん、という疑問はごもっともと思われます。 というわけで豆類について解説します。 レクチンとサポニンってやつが悪いやつ そもそもパレオダイエットの定義について、「旧石器時代の食生活を再現する」とどこにでも書いてありますが、実際は「リーキーガットを起こさないような食生活をする」が目的です。 リーキーガットというのは噛み砕いて言うと、腸に負担がかかる食べ物を食べたら腸が傷ついて体に悪いです。ということです。 で、旧石器時代の食生活を調べてみたら、リーキーガットを起こすおそれが極端に低いということで、パレオダイエットどうですかってことになるわけですね。 さてレクチンとサポニンです。豆類に含まれているこいつが悪者。 レクチンは炭水化物や糖類に結びつく強力な接着剤で、腸の粘膜に結合してリーキーガットを起こします。 サポニンは植物性界面活性剤です。細胞膜を溶かして赤血球などにダメージを与えます。あげくリーキーガットを起こします。 でも納豆は大丈夫 豆の害は主にサポニンなんですが、納豆とか発酵した食べ物になると、サポニンは大幅に減っています。 なので食べても大丈夫。 他に味噌、テンペ、豆鼓なども。...

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ココナッツフラワーを使ってみる

Edward & Sons, Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)　$5.30 iherbで買いました。 グルテンフリーで糖質が少ないので、小麦粉の代わりにしようかと。 食物繊維が多いのでダイエット効果も高いと思われます。 栄養成分 大さじ2（15グラム）に対して： カロリー　70kcal 総脂質 　2.5g 飽和脂肪　2g トランス脂肪　0g コレステロール　0mg ナトリウム　30mg 総炭水化物　9g 食物繊維　6g 糖質　1g タンパク質　3g 糖質と食物繊維の間の2gってなんじゃろ？ アルコール系が2gも？ （炭...

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ココナッツパンケーキのレシピ

ココナッツファイン、ココナッツオイルを使用したパレオなパンケーキです。 ひっくり返すのが面倒なのでオーブンで焼いてます。 もちろんフライパンで焼いてもできると思います。 材料 ココナッツフラワー（ココナッツ粉）　20g ステビア　小さじ1/4 ベーキングパウダー　5g 卵　1個 水（豆乳、牛乳でも）　80cc ココナッツオイル　20g １．オーブンを200度に予熱する。 ２．材料全部を手早く混ぜる。 　ここで手早く混ぜないとココナッツファインが水分を吸ってどんどん膨らんでどんどん固まって大変なことになります。 ３．オーブンの鉄板にクッキングシートをしいて、記事をまるく広げる...

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パレオダイエットって？

パレオダイエットってなんじゃらほい。 簡単に言いますと、現代の生活習慣病予防のため、旧石器時代ぐらいの生活に戻ってみようっていうっていう健康法です。 ダイエットとついていますが、肥満＝不健康なので、そのへんの治療にもなるよ！　てな塩梅ですね。 ちなみにパレオダイエットってgoogleとかで検索してもあんまり具体的なことはヒットしないです。 アメちゃんだとそこそこポピュラーになってきているようですが、日本じゃ全然流行ってない方法でございます。 具体的にどうすんだ 旧石器時代ぐらいの生活ってなんだよと。 なんで旧石器時代なのか。それは宗教と違うのか。 多分宗教とは違うと思うんです...

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このブログについて

（画像はイメージです） 長崎の片田舎でパレオダイエットを実践しております。 片田舎と言っても田舎と言うほど田舎でもなく、しかし間違いなく田舎である、という普通の田舎に住んでおります。 そんなこんなでパレオダイエットを実践し始めて現在1ヶ月。 このブログではパレオダイエットのあれこれ、具体的にはパレオなレシピや実践についてのコラムなんかを更新していく予定です。 まずは自己紹介 1986年生まれ、女、体脂肪率25%前後。 ちょい肥満でございます。 でも実はずっとダイエットというか体質改善に励んできておりまして、全盛期から体脂肪は-20%、体重は20キロほど落ちています。 重大な持病もなく、健康に気を使い始めたここ5年ぐらいで風邪は2回しかかかっていません。 健康そのもののアラサー女子というあれです。 趣味は筋トレとか音楽とか。 パレオダイエットについての解説なんかは、次の記事辺りから書いていきます。...

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